2016 yılında Portekiz Vejetaryen Topluluğu (Associação Vegetariana Portuguesa), kamu kurum ve kuruluşlarının en az bir vegan seçeneğine hizmet etmesini talep ederek 15.000'den fazla imza topladı. Yasa 2017 yılında Portekiz parlamentosu tarafından hayata geçirildi.
Tüm Portekiz okulları, kantinler, üniversiteler, hastaneler, hapishaneler ve diğer tüm kamu binalarının yasal olarak bitki temelli yemek servisi yapması gerekiyor. Üç sol parti, yasanın onaylanmasının ana nedenlerinden biriydi.
Associação Vegetariana Portuguesa sözcüsü Nuno Alvim şunları söyledi: “Özellikle vejetaryenlikten bahseden bir yasaya ilk defa sahip olduğumuz için, Portekiz'de bunun büyük bir dönüm noktası olduğunu düşünüyoruz. Yeme alışkanlıklarının çeşitliliğini artıracak ve daha yaygın hale geldikçe daha fazla insanı vejetaryen seçeneğini seçmeye teşvik edecektir. ”
Alvim ekledi: "Bu durumun öncelikle halk sağlığı üzerinde, aynı zamanda uzun vadede ise hayvanlar ve çevre üzerinde önemli bir etki yaratacağı tahmin ediliyor. Vegan nüfusun haklarını desteklemek, bize göre insanları veganlığı benimsemeleri için teşvik etmek ve kampanya yapmak kadar önemlidir. ”
Dünyadaki Vegan Ve Etsiz Seçenekler
Tüketiciler, hayvansal ürünlerin tüketilmesinin sağlık, çevresel ve etik sonuçlarının daha fazla farkına vardıkça, dünyadaki ülkeler daha fazla vegan ve vejeteryan gıda talebini not alıyor.
ABD'de New York, et tüketimini yüzde 50 oranında azaltma sözü verdi ve Etsiz Pazartesi seçenekleri şimdi şehirdeki her okulda sunuluyor. California'da, 6 milyon okul çağındaki çocuk, Sağlıklı İklim Dostu Okul Öğle Yemeği Yasası sayesinde, her gün bitki bazlı öğünlere erişebildi.
Fransa'da, hükümet denemesi ile birlikte iki yıl boyunca haftada en az bir kez etsiz öğünler sunulması gerekmektedir ve Birleşik Krallık'ta, ilkokullar Eylül 2018'de bir yıl boyunca 3,1 milyon etsiz öğün sunmayı taahhüt etti.
Kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan ProVeg, Birleşik Krallık'taki School Plates programına istinaden “Okullar, öğrencilerinin erken yaştan itibaren sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarını teşvik etmede bütünleşik bir rol oynayabilir ve School Plates programı mükemmel bir başlangıç noktasıdır” dedi.
Alıntı: Vegan Options are Required by Law in Portugal
