“Vegan De─čilim ├ç├╝nk├╝..”

"Bir bu├žuk iskenderin lezzeti ile end├╝striyel hayvanc─▒l─▒─č─▒n vah┼čili─či aras─▒nda kalmak benimkisi."


Bence veganlara “neden vegan oldun?” diye sormak yerine, vegan olmayanlara “neden vegan de─čilsin?” diye sorulmal─▒. ├ç├╝nk├╝ vegan olmak bir l├╝ks de─čil, hak olmayandan el ├žekmektir ve etik bir y├╝k├╝ml├╝l├╝kt├╝r. Naveganl─▒k ise t├╝m bu ya┼čam hakk─▒n─▒ g├Ârmezden gelip, ihl├ól etmektir.┬á

Buna dayanarak ben de bu sorunun cevab─▒n─▒ ger├žekten merak ettim ve insanlara bu soruyu sordum. Gelen cevaplar─▒ yaz─▒da derledim, s─▒ras─▒yla payla┼čay─▒m:

“Almam─▒z gereken temel protein ve aminoasitlerin %60’─▒ hayvansal ├╝r├╝nlerden kar┼č─▒lanmak zorunda.”

“Do─čam─▒zda var.”

“Ben vegan olmay─▒ ├žok mant─▒kl─▒ bulmama ra─čmen hen├╝z cesaret edemiyorum diyebilirim. Vegan ki┼čilerden dinlemek/duymak d─▒┼č─▒nda konuyla ilgili film/kitaplardan ka├ž─▒n─▒yorum mesela, ├ž├╝nk├╝ o zaman ├žok ├╝z├╝lece─čim ve vegan olmak zorunda kalaca─č─▒m. En ├Ânemli sebebi al─▒┼čkanl─▒k ve kendimi zorlamak istemiyor olu┼čum san─▒r─▒m.”

“Hayat─▒m─▒ veganl─▒─ča g├Âre d├╝zenleyemiyorum. Maddi ve manevi olarak zorlan─▒yorum ve s├╝t ├╝r├╝nleri vb. yemekten vazge├žemiyorum. Eti b─▒raksam bile bunlar─▒ b─▒rakam─▒yorum. ─░radesiz ve bencilce davran─▒yorum. Yeterli bilgiye ve iradeye sahip de─čilim.”

“Nedeni hi├ž bir ┼čeyi yeterince umursamamak, gerekli ara┼čt─▒rmay─▒ yapmam─▒┼č olmak, vegan olman─▒n ├žok zor olmas─▒, vitamin eksikli─či gibi konularda emin olamamak. Ayr─▒ca ahl├óki olarak do─čru olup olmad─▒─č─▒ konusunda da emin olamamak.”

“Kabul edelim ya da etmeyelim insanlar da y├╝r├╝yen primatlar da do─čan─▒n bir par├žas─▒ do─ča da vah┼či bir yer. Hayvanlar d├╝┼č├╝n├╝lenin aksine birbirini sadece av i├žin de─čil, ba┼čka sebeplerle de ├Âld├╝r├╝yorlar, dolay─▒s─▒yla bir sak─▒nca g├Ârm├╝yorum. Bununla birlikte insanlar─▒n etini s├╝t├╝n├╝ kulland─▒─č─▒ hayvanlar─▒n ├žo─ču tam olarak bu sebep sayesinde d├╝nyaya geliyor ├žo─čunlukla. Yanl─▒┼č anlamay─▒n “Bizim i├žin yarat─▒ld─▒lar.” demiyorum ama insanlar─▒n ehlile┼čtiremediklerine g├Âre do─čada binlerce kat daha fazla say─▒da bulunuyor.”

“├ťz├╝c├╝ ama zevk. Haz─▒r pastane ├╝r├╝nleri ve mayonez kullan─▒yorum. Kendim yapmad─▒─č─▒m s├╝rece s├╝ts├╝z ya da yumurtas─▒z ├╝r├╝n yok.”

“├çok pahal─▒, eri┼čimim yok.”

“Bir bu├žuk iskenderin lezzeti ile end├╝striyel hayvanc─▒l─▒─č─▒n vah┼čili─či aras─▒nda kalmak benimkisi.”

“├ç├╝nk├╝ biyoloji biliyoruz hocam.”

“Protein bizim i├žin ├žok ├Ânemlidir ve bunu kaliteli protein kaynaklar─▒ndan almam─▒z gerekir. Bunlar da et, s├╝t ve ├Âzellikle yumurtad─▒r.”

“Vegan de─čilim ama vejetaryenim. Vegan besinlerle denemeler yapmaktay─▒m. San─▒r─▒m veganl─▒─č─▒ da becericem yak─▒n zamanda.”

“Abi et neyse de yumurta, yo─čurt, peynir yememek ┬ázor geliyor bana.”

“Et ve s├╝t├╝ seviyorum, veganl─▒─č─▒n etik k─▒sm─▒ mant─▒kl─▒ geliyor ama ikna olmuyorum ve olmak da istemiyorum san─▒r─▒m. Zaten hayatta ├žok az ┼čeyden zevk al─▒yorum bir de hayvansal g─▒dalar─▒ m─▒ b─▒rakay─▒m?”

“Ke┼čke olabilsem ya, o cosur cosur pi┼čen pirzolaya hay─▒r diyemiyorum, tavuk ┼či┼či d├╝┼č├╝n├╝nce bile a─čz─▒m sulan─▒yor, ben tad─▒n─▒ ├žok seviyorum ama ke┼čke vegan olabilsem ger├žekten o kadar ├╝z├╝l├╝yorum ki.”

Bu sebepler ve bu sebeplere benzer onlarca cevap ald─▒m. Hepsini payla┼čmam m├╝mk├╝n de─čil. Cevaplayan herkese te┼čekk├╝r ederim.


Be─čendiniz mi? Arkada┼člar─▒n─▒zla Payla┼č─▒n!

5
9 Payla┼č─▒m, 5 Be─čeni

Yorum

  1. Vegan olmanin maddi zorluklar─▒ni merak ettim cidden etin kilosu 60 lira karn─▒bahar en y├╝ksek 17 lira g├Ârd├╝m ki normalde ├žok daha ucuz vegan peynir soya s├╝t├╝ gibi ├╝r├╝nlere gelince ben ba┼č─▒na vegan gelen g─▒dalar─▒ t├╝ketmiyorum buda beni k├Âfte ve lahmacunu unutmamda b├╝y├╝k yard─▒mc─▒m ama itiraf etmeliyim tek zorland─▒─č─▒m kendimi sandelyeye ba─člamak istedi─čim ┼čey biran─▒n yan─▒nda karides yemek bu tip zorluklar─▒da zamanla unutuyorum benimde ├Âyle ├žok uzun bir veganl─▒k ge├žmi┼čim yok ├Âzensiz yaz─▒m i├žin kusura bakmay─▒n aceleyle oldu biraz

Bi├žim Se├ž
Anket
─░nsanlara fikirlerini sor!
Yaz─▒
Bildiklerini bizimle payla┼č!
Liste
Bir liste olu┼čtur!