Cuma, Temmuz 1, 2022
  • Giriş
  • Kayıt Ol
Writy.
  • Çevre
  • Etik
    • Tümü
    • Hayvan Hakları
    • Politika
    Dünyanın İlk Ahtapot Çiftliğine Birlikte “Hayır” Diyelim

    Dünyanın İlk Ahtapot Çiftliğine Birlikte “Hayır” Diyelim

    Türkiye’de Sokak Köpekleri için Sesimiz Yükseliyor!

    Türkiye’de Sokak Köpekleri için Sesimiz Yükseliyor!

    Hayvan Hakları Aktivistlerinden Eylem: Boğa Güreşleri Yasaklansın!

    Hayvan Hakları Aktivistlerinden Eylem: Boğa Güreşleri Yasaklansın!

    Netflix ‘Tiger King’den Jeff Lowe Artık Hayvanları Sergileyemecek

    Netflix ‘Tiger King’den Jeff Lowe Artık Hayvanları Sergileyemecek

    Hollanda’nın Yeni İklim Planı: Hayvancılık Üçte Bir Oranında Azaltılacak

    Hollanda’nın Yeni İklim Planı: Hayvancılık Üçte Bir Oranında Azaltılacak

    Alanya Gece Kulübündeki Köpek Balığı Özgür Kalacak

    Alanya Gece Kulübündeki Köpek Balığı Özgür Kalacak

    Hayvan Hakları Endeksinde Türkiye 44.Sırada

    Hayvan Hakları Endeksinde Türkiye 44.Sırada

    KFC Menüsünden Kızarmış Tavuk Kafası Çıktı

    KFC Menüsünden Kızarmış Tavuk Kafası Çıktı

    İtalya, Kürk Çiftçiliğini Yasaklayan 16. Avrupa Ülkesi Olacak

    İtalya, Kürk Çiftçiliğini Yasaklayan 16. Avrupa Ülkesi Olacak

  • Haber
    • Tümü
    • Dünya
    • Türkiye
    Vegan Pazaryeri: Bu Yolculuğun Neresindesiniz?

    Vegan Pazaryeri: Bu Yolculuğun Neresindesiniz?

    Masterchef Romanya, İlk Kez Vegan Yarışmacı Kabul Etti

    Masterchef Romanya, İlk Kez Vegan Yarışmacı Kabul Etti

    Vegan Cinsel Sağlık Ürünlerine İlgi Artıyor

    Vegan Cinsel Sağlık Ürünlerine İlgi Artıyor

    Röportaj: ODTÜ Yemekhanesinde Vegan Menü Kazanımı

    Röportaj: ODTÜ Yemekhanesinde Vegan Menü Kazanımı

    Kaktüs Harikası: Vegan Deri Saat Kayışları Satışta

    Kaktüs Harikası: Vegan Deri Saat Kayışları Satışta

    Snoop Dogg’tan Yeni Vegan Hot Dog Markası mı Geliyor?

    Snoop Dogg’tan Yeni Vegan Hot Dog Markası mı Geliyor?

    Dünyanın İlk Ahtapot Çiftliğine Birlikte “Hayır” Diyelim

    Dünyanın İlk Ahtapot Çiftliğine Birlikte “Hayır” Diyelim

    BrewDog Yeni Vegan Birasını Piyasaya Sürüyor

    BrewDog Yeni Vegan Birasını Piyasaya Sürüyor

    Uluslararası Spor Giyim Markalarının Tedarikçisi’nden Vegan Society Sertifikalı Bitki Bazlı Deri

    Uluslararası Spor Giyim Markalarının Tedarikçisi’nden Vegan Society Sertifikalı Bitki Bazlı Deri

  • Kültür
    • Tümü
    • Bilim ve Teknoloji
    • Etkinlik
    • Film ve Belgesel
    • Kitap
    • Spor
    Masterchef Romanya, İlk Kez Vegan Yarışmacı Kabul Etti

    Masterchef Romanya, İlk Kez Vegan Yarışmacı Kabul Etti

    Hayvanlara Zarar Vermeyen Müziğe Yer Aç: Dünyanın İlk Vegan Kemanı

    Hayvanlara Zarar Vermeyen Müziğe Yer Aç: Dünyanın İlk Vegan Kemanı

    Mercedes-Benz’den Vegan Kumaşlı Yeni Elektrikli Araç: Karbon-Nötr Sürüş

    Mercedes-Benz’den Vegan Kumaşlı Yeni Elektrikli Araç: Karbon-Nötr Sürüş

    VEGANZONE 196 Ülkede Yayılıyor

    VEGANZONE 196 Ülkede Yayılıyor

    Netflix ‘Tiger King’den Jeff Lowe Artık Hayvanları Sergileyemecek

    Netflix ‘Tiger King’den Jeff Lowe Artık Hayvanları Sergileyemecek

    Elon Musk, Hayvanları Mars’a Göndermek İstiyor

    Elon Musk, Hayvanları Mars’a Göndermek İstiyor

    Netflix’in Yeni Dizisinde Domuz Öldürüldüğü İddia Edildi

    Netflix’in Yeni Dizisinde Domuz Öldürüldüğü İddia Edildi

    Bezelyeden Vegan Kazein Üretiliyor

    Bezelyeden Vegan Kazein Üretiliyor

    WNBA Basketbolun En İyisini Seçti: Diana Taurasi

    WNBA Basketbolun En İyisini Seçti: Diana Taurasi

  • Sektör
    • Tümü
    • Gıda
    • Markalar
    • Mekanlar
    Vegan Pazaryeri: Bu Yolculuğun Neresindesiniz?

    Vegan Pazaryeri: Bu Yolculuğun Neresindesiniz?

    Snoop Dogg’tan Yeni Vegan Hot Dog Markası mı Geliyor?

    Snoop Dogg’tan Yeni Vegan Hot Dog Markası mı Geliyor?

    BrewDog Yeni Vegan Birasını Piyasaya Sürüyor

    BrewDog Yeni Vegan Birasını Piyasaya Sürüyor

    Uluslararası Spor Giyim Markalarının Tedarikçisi’nden Vegan Society Sertifikalı Bitki Bazlı Deri

    Uluslararası Spor Giyim Markalarının Tedarikçisi’nden Vegan Society Sertifikalı Bitki Bazlı Deri

    A101 Bitkisel Gıda Listesi

    A101 Bitkisel Gıda Listesi

    Tek Bir Balık Bile Zarar Görmeyecek: Dünyanın İlk Vegan Somon Filetosu

    Tek Bir Balık Bile Zarar Görmeyecek: Dünyanın İlk Vegan Somon Filetosu

    Vegan İpek ve Elma Derisi Kumaşlarıyla Sürdürülebilir Modada Yeni Bir Soluk: Ecotone

    Vegan İpek ve Elma Derisi Kumaşlarıyla Sürdürülebilir Modada Yeni Bir Soluk: Ecotone

    Almanya Trenlerinde Artık Bitkisel Süt Servis Ediyor

    Almanya Trenlerinde Artık Bitkisel Süt Servis Ediyor

    Domino’s Vegan Pepperoni Pizzasını Piyasaya Sürdü

    Domino’s Vegan Pepperoni Pizzasını Piyasaya Sürdü

  • Yaşam
    • Tümü
    • Beslenme
    • Giyim
    • Kişisel Bakım
    • Sağlık
    Vegan Pazaryeri: Bu Yolculuğun Neresindesiniz?

    Vegan Pazaryeri: Bu Yolculuğun Neresindesiniz?

    Vegan Cinsel Sağlık Ürünlerine İlgi Artıyor

    Vegan Cinsel Sağlık Ürünlerine İlgi Artıyor

    Röportaj: ODTÜ Yemekhanesinde Vegan Menü Kazanımı

    Röportaj: ODTÜ Yemekhanesinde Vegan Menü Kazanımı

    Kaktüs Harikası: Vegan Deri Saat Kayışları Satışta

    Kaktüs Harikası: Vegan Deri Saat Kayışları Satışta

    Uluslararası Spor Giyim Markalarının Tedarikçisi’nden Vegan Society Sertifikalı Bitki Bazlı Deri

    Uluslararası Spor Giyim Markalarının Tedarikçisi’nden Vegan Society Sertifikalı Bitki Bazlı Deri

    Vegan İpek ve Elma Derisi Kumaşlarıyla Sürdürülebilir Modada Yeni Bir Soluk: Ecotone

    Vegan İpek ve Elma Derisi Kumaşlarıyla Sürdürülebilir Modada Yeni Bir Soluk: Ecotone

    Defacto’dan Elma Derisi Koleksiyonu

    Defacto’dan Elma Derisi Koleksiyonu

    Vegan Influencer Elif Taştekne’den Bitki Bazlı Deri Ayakkabı

    Vegan Influencer Elif Taştekne’den Bitki Bazlı Deri Ayakkabı

    Harry Styles Nonbinary Güzellik Markası Pleasing’i Duyurdu

    Harry Styles Nonbinary Güzellik Markası Pleasing’i Duyurdu

  • Yemek Tarifi
    • Tümü
    • Ana Yemek
    • Atıştırmalık ve Sos
    • Hamur İşi
    • İçecek
    • Kahvaltılık
    • Salata ve Meze
    • Sıcak & Soğuk Başlangıç
    • Tatlı
    Sarımsaklı Focaccia

    Sarımsaklı Focaccia

    Şekersiz Sağlıklı Çikolatalı Vegan Kurabiye

    Şekersiz Sağlıklı Çikolatalı Vegan Kurabiye

    Masterchef Romanya, İlk Kez Vegan Yarışmacı Kabul Etti

    Masterchef Romanya, İlk Kez Vegan Yarışmacı Kabul Etti

    Kestane Mantarlı Vegan Bitkisel Et Sote

    Kestane Mantarlı Vegan Bitkisel Et Sote

    Bolonez Soslu İtalyan Usulü Sarma Kabak Dolması

    Bolonez Soslu İtalyan Usulü Sarma Kabak Dolması

    Balkabaklı Smoothie

    Balkabaklı Smoothie

    Glutensiz Vegan Tatlı Patatesli Brownie

    Glutensiz Vegan Tatlı Patatesli Brownie

    Vegan Sebzeli Kiş

    Vegan Sebzeli Kiş

    Raw Vegan İsveç Noel Topları

    Raw Vegan İsveç Noel Topları

  • Vegan Ürün ListesiGüncel
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
VEGvorous - Vegan İçerik Platformu
  • Çevre
  • Etik
    • Tümü
    • Hayvan Hakları
    • Politika
    Dünyanın İlk Ahtapot Çiftliğine Birlikte “Hayır” Diyelim

    Dünyanın İlk Ahtapot Çiftliğine Birlikte “Hayır” Diyelim

    Türkiye’de Sokak Köpekleri için Sesimiz Yükseliyor!

    Türkiye’de Sokak Köpekleri için Sesimiz Yükseliyor!

    Hayvan Hakları Aktivistlerinden Eylem: Boğa Güreşleri Yasaklansın!

    Hayvan Hakları Aktivistlerinden Eylem: Boğa Güreşleri Yasaklansın!

    Netflix ‘Tiger King’den Jeff Lowe Artık Hayvanları Sergileyemecek

    Netflix ‘Tiger King’den Jeff Lowe Artık Hayvanları Sergileyemecek

    Hollanda’nın Yeni İklim Planı: Hayvancılık Üçte Bir Oranında Azaltılacak

    Hollanda’nın Yeni İklim Planı: Hayvancılık Üçte Bir Oranında Azaltılacak

    Alanya Gece Kulübündeki Köpek Balığı Özgür Kalacak

    Alanya Gece Kulübündeki Köpek Balığı Özgür Kalacak

    Hayvan Hakları Endeksinde Türkiye 44.Sırada

    Hayvan Hakları Endeksinde Türkiye 44.Sırada

    KFC Menüsünden Kızarmış Tavuk Kafası Çıktı

    KFC Menüsünden Kızarmış Tavuk Kafası Çıktı

    İtalya, Kürk Çiftçiliğini Yasaklayan 16. Avrupa Ülkesi Olacak

    İtalya, Kürk Çiftçiliğini Yasaklayan 16. Avrupa Ülkesi Olacak

  • Haber
    • Tümü
    • Dünya
    • Türkiye
    Vegan Pazaryeri: Bu Yolculuğun Neresindesiniz?

    Vegan Pazaryeri: Bu Yolculuğun Neresindesiniz?

    Masterchef Romanya, İlk Kez Vegan Yarışmacı Kabul Etti

    Masterchef Romanya, İlk Kez Vegan Yarışmacı Kabul Etti

    Vegan Cinsel Sağlık Ürünlerine İlgi Artıyor

    Vegan Cinsel Sağlık Ürünlerine İlgi Artıyor

    Röportaj: ODTÜ Yemekhanesinde Vegan Menü Kazanımı

    Röportaj: ODTÜ Yemekhanesinde Vegan Menü Kazanımı

    Kaktüs Harikası: Vegan Deri Saat Kayışları Satışta

    Kaktüs Harikası: Vegan Deri Saat Kayışları Satışta

    Snoop Dogg’tan Yeni Vegan Hot Dog Markası mı Geliyor?

    Snoop Dogg’tan Yeni Vegan Hot Dog Markası mı Geliyor?

    Dünyanın İlk Ahtapot Çiftliğine Birlikte “Hayır” Diyelim

    Dünyanın İlk Ahtapot Çiftliğine Birlikte “Hayır” Diyelim

    BrewDog Yeni Vegan Birasını Piyasaya Sürüyor

    BrewDog Yeni Vegan Birasını Piyasaya Sürüyor

    Uluslararası Spor Giyim Markalarının Tedarikçisi’nden Vegan Society Sertifikalı Bitki Bazlı Deri

    Uluslararası Spor Giyim Markalarının Tedarikçisi’nden Vegan Society Sertifikalı Bitki Bazlı Deri

  • Kültür
    • Tümü
    • Bilim ve Teknoloji
    • Etkinlik
    • Film ve Belgesel
    • Kitap
    • Spor
    Masterchef Romanya, İlk Kez Vegan Yarışmacı Kabul Etti

    Masterchef Romanya, İlk Kez Vegan Yarışmacı Kabul Etti

    Hayvanlara Zarar Vermeyen Müziğe Yer Aç: Dünyanın İlk Vegan Kemanı

    Hayvanlara Zarar Vermeyen Müziğe Yer Aç: Dünyanın İlk Vegan Kemanı

    Mercedes-Benz’den Vegan Kumaşlı Yeni Elektrikli Araç: Karbon-Nötr Sürüş

    Mercedes-Benz’den Vegan Kumaşlı Yeni Elektrikli Araç: Karbon-Nötr Sürüş

    VEGANZONE 196 Ülkede Yayılıyor

    VEGANZONE 196 Ülkede Yayılıyor

    Netflix ‘Tiger King’den Jeff Lowe Artık Hayvanları Sergileyemecek

    Netflix ‘Tiger King’den Jeff Lowe Artık Hayvanları Sergileyemecek

    Elon Musk, Hayvanları Mars’a Göndermek İstiyor

    Elon Musk, Hayvanları Mars’a Göndermek İstiyor

    Netflix’in Yeni Dizisinde Domuz Öldürüldüğü İddia Edildi

    Netflix’in Yeni Dizisinde Domuz Öldürüldüğü İddia Edildi

    Bezelyeden Vegan Kazein Üretiliyor

    Bezelyeden Vegan Kazein Üretiliyor

    WNBA Basketbolun En İyisini Seçti: Diana Taurasi

    WNBA Basketbolun En İyisini Seçti: Diana Taurasi

  • Sektör
    • Tümü
    • Gıda
    • Markalar
    • Mekanlar
    Vegan Pazaryeri: Bu Yolculuğun Neresindesiniz?

    Vegan Pazaryeri: Bu Yolculuğun Neresindesiniz?

    Snoop Dogg’tan Yeni Vegan Hot Dog Markası mı Geliyor?

    Snoop Dogg’tan Yeni Vegan Hot Dog Markası mı Geliyor?

    BrewDog Yeni Vegan Birasını Piyasaya Sürüyor

    BrewDog Yeni Vegan Birasını Piyasaya Sürüyor

    Uluslararası Spor Giyim Markalarının Tedarikçisi’nden Vegan Society Sertifikalı Bitki Bazlı Deri

    Uluslararası Spor Giyim Markalarının Tedarikçisi’nden Vegan Society Sertifikalı Bitki Bazlı Deri

    A101 Bitkisel Gıda Listesi

    A101 Bitkisel Gıda Listesi

    Tek Bir Balık Bile Zarar Görmeyecek: Dünyanın İlk Vegan Somon Filetosu

    Tek Bir Balık Bile Zarar Görmeyecek: Dünyanın İlk Vegan Somon Filetosu

    Vegan İpek ve Elma Derisi Kumaşlarıyla Sürdürülebilir Modada Yeni Bir Soluk: Ecotone

    Vegan İpek ve Elma Derisi Kumaşlarıyla Sürdürülebilir Modada Yeni Bir Soluk: Ecotone

    Almanya Trenlerinde Artık Bitkisel Süt Servis Ediyor

    Almanya Trenlerinde Artık Bitkisel Süt Servis Ediyor

    Domino’s Vegan Pepperoni Pizzasını Piyasaya Sürdü

    Domino’s Vegan Pepperoni Pizzasını Piyasaya Sürdü

  • Yaşam
    • Tümü
    • Beslenme
    • Giyim
    • Kişisel Bakım
    • Sağlık
    Vegan Pazaryeri: Bu Yolculuğun Neresindesiniz?

    Vegan Pazaryeri: Bu Yolculuğun Neresindesiniz?

    Vegan Cinsel Sağlık Ürünlerine İlgi Artıyor

    Vegan Cinsel Sağlık Ürünlerine İlgi Artıyor

    Röportaj: ODTÜ Yemekhanesinde Vegan Menü Kazanımı

    Röportaj: ODTÜ Yemekhanesinde Vegan Menü Kazanımı

    Kaktüs Harikası: Vegan Deri Saat Kayışları Satışta

    Kaktüs Harikası: Vegan Deri Saat Kayışları Satışta

    Uluslararası Spor Giyim Markalarının Tedarikçisi’nden Vegan Society Sertifikalı Bitki Bazlı Deri

    Uluslararası Spor Giyim Markalarının Tedarikçisi’nden Vegan Society Sertifikalı Bitki Bazlı Deri

    Vegan İpek ve Elma Derisi Kumaşlarıyla Sürdürülebilir Modada Yeni Bir Soluk: Ecotone

    Vegan İpek ve Elma Derisi Kumaşlarıyla Sürdürülebilir Modada Yeni Bir Soluk: Ecotone

    Defacto’dan Elma Derisi Koleksiyonu

    Defacto’dan Elma Derisi Koleksiyonu

    Vegan Influencer Elif Taştekne’den Bitki Bazlı Deri Ayakkabı

    Vegan Influencer Elif Taştekne’den Bitki Bazlı Deri Ayakkabı

    Harry Styles Nonbinary Güzellik Markası Pleasing’i Duyurdu

    Harry Styles Nonbinary Güzellik Markası Pleasing’i Duyurdu

  • Yemek Tarifi
    • Tümü
    • Ana Yemek
    • Atıştırmalık ve Sos
    • Hamur İşi
    • İçecek
    • Kahvaltılık
    • Salata ve Meze
    • Sıcak & Soğuk Başlangıç
    • Tatlı
    Sarımsaklı Focaccia

    Sarımsaklı Focaccia

    Şekersiz Sağlıklı Çikolatalı Vegan Kurabiye

    Şekersiz Sağlıklı Çikolatalı Vegan Kurabiye

    Masterchef Romanya, İlk Kez Vegan Yarışmacı Kabul Etti

    Masterchef Romanya, İlk Kez Vegan Yarışmacı Kabul Etti

    Kestane Mantarlı Vegan Bitkisel Et Sote

    Kestane Mantarlı Vegan Bitkisel Et Sote

    Bolonez Soslu İtalyan Usulü Sarma Kabak Dolması

    Bolonez Soslu İtalyan Usulü Sarma Kabak Dolması

    Balkabaklı Smoothie

    Balkabaklı Smoothie

    Glutensiz Vegan Tatlı Patatesli Brownie

    Glutensiz Vegan Tatlı Patatesli Brownie

    Vegan Sebzeli Kiş

    Vegan Sebzeli Kiş

    Raw Vegan İsveç Noel Topları

    Raw Vegan İsveç Noel Topları

  • Vegan Ürün ListesiGüncel
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
VEGvorous - Vegan İçerik Platformu
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle

Palm Yağı Nedir? Nasıl Üretilir? Neden Vegan Değildir? Hayvanlara Ne Gibi Zararlar Verir ve Neden Tüketilmemelidir? İşte Palm Yağı Sektörü Gerçekleri

Zeynep Irmak Yazar: Zeynep Irmak
18 Eylül 2020
Kategori: Çevre, Gıda, Makale
Share on FacebookShare on Twitter

Bilimsel adı 'Elaeis guineensis' olan ve bu palmiye ağacının meyvelerinden üretilen palmiye yağı, dayanıklı, ucuz ve kolay ulaşılır olması nedeniyle günümüzün en çok kullanılan bitkisel yağlarının başında geliyor. Greenpeace, süpermarket raflarında gördüğümüz ambalajlı ürünlerin yarısının palmiye yağı içerdiğini söylüyor. Buna paketli hazır ekmekler, hazır çorbalar, margarinler ve bisküviler de dâhil. Yani birçok işlenmiş gıdada palmiye yağı bulunduğundan bahsedebiliriz. Peki, bahsedilen orandaki ambalajlı ürünlerin içeriğinde bu yağa rastlarken palmiye yağından nasıl kurtuluruz ve ana soru aslında palmiye yağından neden kurtulmalıyız?

Evet, bahsettiğimiz bu yağ adı üstünde bitkisel bir yağ ancak veganlar palmiye yağı konusunda ikiye ayrılmış durumda. Bir kısım, vegan değil diye diretirken diğer kısım kullanılmasında bir sakınca görmüyor. Kullananlara baktığımızda ise ana sebebin alışkanlıklarımız olduğunu görüyoruz. Yıllarca yediğimiz bisküviler, çikolata kremaları, cipsler ve benzeri yiyeceklerden vaz geçemediğimizden ötürü palmiye yağını hayatımızdan çıkartamıyoruz. Ancak burada bir çelişki söz konusu değil mi? 

Veganizm felsefesine bakıldığında damak zevkinin ve alışkanlıkların bir kenara bırakılıp tüm canlı varlıkların ve evrenin kurtarılması, haklarının savunulması, ek olarak en önemli yargı olan ‘etik’ ön plana çıkarken palm yağı endüstrisine neden gözlerimizi kapatıyoruz ve basite indirgiyoruz? Bahsedilen yağ sadece bitkisel diye mi? Yoksa yapılan zulüm çok göz önünde değil diye mi? Eğer böyleyse birazdan öğrenecekleriniz sizi dehşete düşürecek ve palm yağı endüstrisinin ne kadar ekolojik/sürdürülebilir olmadığını, ayrıca hayvanların nasıl zulümlere maruz kaldığını gözler önüne serecek. 

İlginizi Çekebilir

Nerden Çıktı Bu?

Yavrusunu Saklayan Anne İnek Clarabelle

Serüvene market alışverişimizden başlayarak geriye doğru gidelim. Bir markete girip en sevdiğimiz çikolatayı aldığımızı var sayalım. Aldığımız çikolatada seçim kriteri olarak bitter veya diğer favorimiz olarak belirlediğimiz çikolatayı seçip alışveriş sepetimize attık. Peki ya sonra? Bedenimize alacağımız bu ürünün içeriğini neden hiç merak etmedik? Veya hangi şartlarda yapıldığını? Kaç tane hayvan katledildiğini? Veya kaç hektar ormanın yakıldığını? Her şeyi sorgulayıp hak peşinde koşan biz neden palm yağını hiç sorgulamadık ve olanları görmezden geldik?

Çikolata paketinin arkasındaki palm yağı yazısı elbette ölüm çığlığı atıp dikkatinizi çekmeyecektir ama gerçekleri öğrenmek biraz da olsa düşünmenize sebep olacaktır. Bunları aklınıza düşürdükten sonra paketin arkasını çevirip içeriği teker teker okumaya başlayalım. 

Şeker, kakao yağı, kakao kitlesi, kakao tozu, emülgatör (Ayçiçek lestini), aroma vericiler ve PALMİYE YAĞI veya diğer adlarıyla Palm Kernel Oil, Palm Fruit Oil, Stearic Acid, Palmitic Acid, Palmitoyl Oxostearamide, Hydrated Palm Glycerides vb. Bu içeriklerden birini gördüyseniz duraklayıp düşünmenin tam sırası. Çünkü yapmamız gerekenler çok basit.

Öncelikli olarak içerik okumayı aynı ürünlerin son kullanma tarihine istisnasız baktığımız gibi alışkanlık haline getirmemiz gerekiyor. 

Sonuç olarak aldığımız ürünlerin içeriği direkt olarak bedenimize giriyor ve bize yarar sağlıyor veya zarar veriyor. Bakıldığında sadece içerik okumak yetmiyor çünkü üstte de bahsettiğim gibi firmalar içerikler için yeni isimler geliştirebiliyor. Kısaca endüstriyel gıdada yediğimiz besinler hakkında bolca bilgi sahibi olmamız gerekiyor ki vücudumuza ne aldığımızı ve ne zulümler döndüğünü bilerek buna göre seçimlerimizi yapalım. 

Senelerce bize, sadece kar amacı güdüldüğünden ötürü sağlıklı, lezzeti, vaz geçilmez sloganlarıyla pazarlanarak tüketmemizi sağlayan sektörleri hepimiz biliyoruz. Sonrasında çoğunun foyası yapılan araştırmalar sonucunda ortaya çıktı ancak bedenimize vereceği zararı ne kadar öğrensek dahi zaman çok geçti. O gıdalara alışmış ve vaz geçemez hale gelmiştik. Aynı olay Ferrero’nun markası Nutella’da da başımıza geldi. %22 oranında palm yağı içeren bu üründeki palmiye yağının 200 dereceden yüksek ısılarda rafine edilmesi halinde ( Ki bu kokusunun gitmesi ve kırmızı renginden arınması için yapılıyor )yüksek oranda kanser riski taşıdığı, içindeki doymuş yağ oranı nedeniyle kolesterol seviyesini arttırarak kalp krizi ve felç riskini arttırdığı  ortaya çıktı ve tüm platformlarda gündem oldu. Ancak bu olay Nutellayı terk etmemiz için ikna edici olmadı. 

Çünkü perdenin arkasında bırakılan 3 önemli konu daha vardı. O da ekoloji, sürdürülebilirlik ve etik. Hatta bu cümleyi ‘3 en önemli’ konu olarak değiştirebiliriz çünkü çevre örgütleri en büyük sorunun palmiye yağının kendisinden ziyade palmiye çiftlikleri olduğunu belirtiyor. 

Palmiye çiftlikleri tropik ormanların olduğu bölgelere kuruluyor ve bahsettiğim 3 önemli konu burada başlıyor. 

Yağmur ormanları orangutanların yaşamlarını sürdürüp yavruladığı ve beslendiği bölge. 

Orangutanlar bölgede dolaştığında ve yaşadığında ise avcıların hedefi haline geliyorlar ve palm yağı endüstrisi uğruna umarsızca katlediliyorlar. Sırf bu yüzden Borneo orangutanlarının nesli ciddi derecede tehlike altında. Yediğiniz çikolatadaki etik kısmı tam olarak burada kendini gösteriyor. Mantıksal olarak bakıldığında da böylesine tropik ve ağaç popülasyonunun yoğun olduğu bölgelere fabrika kurmak mümkün olmadığından kesilen ağaçlara ekoloji konusunu bağlayabiliriz. Çünkü dünyanın akciğerleri olarak benimseyip korumaya çalıştığımız ve yapılan her haksızlıkta başkaldırdığımız yağmur ormanları fabrika kurmak üzere düşüncesizde yok ediliyor. 

Her palm yağı içeren ürün tükettiğimizde ise avcılığa ve ormanların katledilmesine yardım etmiş, bir nevi para yatırmış oluyoruz. O zaman ben çevreciyim, doğayı ve hayvanları seviyorum cümlelerimiz de tam anlamıyla havada kalmış oluyor değil mi?

Palmiye yağının zararları bununla da kalmıyor elbette. Yağ üretimi büyük orman yangınlarıyla da ilişkilendiriliyor. Verilere göre Endonezyada 2015-2018 yılları arasında toplam 3 milyon 403 bin hektar arazi palm yağı uğruna yakıldı. Sadece 2015 yılında ise 2 milyon 600 bin hektardan fazla alan yok edildi. Yok oldu değil yok edildi çünkü yangınlar insan kaynaklı ve tek bir sebebi var; Kurulacak fabrikalara yer açmak. Yangın sonrası yükselen kırmızı dumanlar bölgedeki yüzbinlerce insanda ve hayvanda solunum ve diğer hastalıklara neden oldu. (Bu kırmızı dumanlar‘Rayleigh Saçılması’ olarak adlandırılıyor) Bu arada yangından kaçamayan binlerce hayvanın cansız bedenleri yangın sonrasında bulundu ve hiçbir önlem alınmadı, aksine zulme palm yağı üretilerek devam edildi. 

Şimdi sayısal verilere biraz daha yakından bakalım. Verisel olarak bakıldığında her saat 300 futbol sahası büyüklüğündeki arazi yalnızca palm yağı yetiştirme arazisi yapmak amacıyla yok ediliyor ve yılda toplam 50 milyon ton palm yağı üretiliyor. Sırf ekolojiyi ağaçları ve çevreyi düşünerek kullandığımız defter yapraklarında dahi tutumlu olalım derken bir yandan içinde palm yağı olan çikolata tüketiyoruz. Ne olduğunu fark ettiniz mi çevreciliğimizin hiçbir önemi kalmadı. Bir yandan israf yapmayalım diye dikkatlice davranırken diğer yandan tamamen bilinçsizliğimizden kaynaklı palm yağı tüketimimiz Bu dehşet verici rakamların oluşmasına sebep oluyor. Peki ya bunun sonu ne?

Tüketimimiz böyle devam ederse sadece 5 ila 10 yıl içinde Borneo orangutanı, Sumarta kaplanı, Asya gergedanı, Sumarta gergedanı, Bulutlu pars, ve bazı maymun türlerinin de nesillerinin tükeneceği ön görülüyor. Sizin de gözünüz korktu değil mi? Çünkü bu çarkın dönmesi için tabiri caizse sektörün eline parayı siz tutuşturuyorsunuz. Orangutan habitatının yaklaşık %90 ı son 20 yıl içerisinde sektörel büyüme amacıyla yok olmuş bulunmakta. Bu yok etme, alan büyütme çalışmaları esnasında her yıl yaklaşık bin ila 5 bin, son 20 yılda ise 50 bin orangutan katledilerek nesilleri ciddi biçimde tehlikeye sokuldu. Bu tür, ekosistemin sürdürülebilirliği açısından, her türde olduğu gibi tahmin edemeyeceğimiz kadar önemli görevler üstlenmektedir. Sürdürülebilirlik ise dünya düzeninin rayına oturması ve devam etmesi için şart olan bir kavramdır. Endonezya yağmur ormanları, bitkilerinin çimlenmesi ve çoğalması orangutanların sindirim sisteminden geçen tohumların eseridir.

Bitki çeşitliliği ve sürdürülebilirliği için olmazsa olmaz bir rolü mevcuttur. Yani orangutanlar ve yağmur ormanları birbirinden ayıramayacağımız kavramlardır. Birinin olmaması diğerini de tehlikeye atmaktadır. Palm yağı üretimi amacıyla kurulan tarlalar (Tarlanın kurulması için ormansızlaştırma prosedürü uygulanmaktadır) kırsal bölgelerdeki yerel fakir halk için kalkınmayı getiren bir yol gibi lanse edilmektedir fakat gerçekler inandırıldığı gibi değildir. Tarlaların kurulması için yakılan ve kesilen ağaçlar üstte de belirttiğim sonuçlara sebep olmaktadır. Ayrıca tarımın ve sektörün devamlılığı için çalıştırılan çocuk işçilerden, insan hakkı ihlallerinden bahsetmiyorum bile. Zaten çoğu, hak ettiği ödemeyi almaz ve köle misali saatlerce yüksek tempoda çalıştırılır. Böylesinde ağır işlerde saatlerce çalıştırılan çocukların hasta olduğu, yaralanmaların sonucunda enfeksiyona yakalandıkları hatta canlarını kaybettikleri bile görülmüştür.

Palm yağının hiç tahmin etmediğimiz dehşet verici gerçeklerini öğrendiğimize göre sırada alternatif olarak ne yapabileceğimiz yer alıyor. En başta palm yağından başka onlarca daha sağlıklı bitkisel yağ olduğunu bilerek bunlara yönelmek yer alabilir. Tabii bunun için içerik okumayı ve kavramları, adlandırmaları bilmek çok önemli. 

Palm yağının diğer tüm isimlendirmeleri ise şöyle;
Sodium Laureth Sulfate
Sodium Lauryl Sulfate
Sodium Dodecyl Sulphate (SDS veya NaDS)
Palm Kernel
Palm Oil Kernel
Palm Fruit Oil
Palmate
Palmitate
Palmolein
Glyceryl Stearate
Stearic Acid
Elaeis Guineensis
Palmitic Acid
Palm Stearine
Palmitoyl oxostearamide
Palmitoyl tetrapeptide-3
Steareth -2
Steareth -20
Sodium Kernelate
Sodium Palm Kernelate
Sodium Lauryl Lactylate/Sulphate
Sodium Lauryl Sulfoacetate
Hyrated Palm Glycerides
Sodium Isostearoyl Lactylaye
Cetyl Palmitate
Octyl Palmitate

Sonrasında hep dediğim gibi aktvizm aktivzm aktivizm! Bilgileri paylaşıp kendimize vegan olmamak veya saklamamak takdire şayan. O yüzden okuyup, araştırıp paylaşmak çok önemli. Ancak paylaşarak bilgilenerek ve ses çıkartarak hak savunamayanların sesi olabiliriz. Güney Asyadan ülkemize uzanan bu sektöre, katliama dur demek, çarkın dönmesine engel olmak için damak zevkimizle ve alışkanlıklarımızla değil mantığımızla hareket etmeliyiz. Unutmayın herkesin bilinçli bir adımı dünyayı değiştirmeye yeter. Çarkları hep beraber durduracak, kafesleri kep beraber kıracağız! 

Zeynep Irmak Alpaslan
Instagram: irmak.nova
Twitter: vetirmak

  

[zombify_post]

Etiketler: orangutanpalm oilpalm yağıveganyağmur ormanları
Önceki Yazı

Assiettes Végétales : Fransız Üniversitelerinde Vegan Menü Talebi

Sonraki Yazı

Mozaik Pasta

Zeynep Irmak

Zeynep Irmak

Benzer İçerikler

Makale

Bim Bitkisel Gıda Listesi

Yazar: Elifelmaslar
Röportaj: ODTÜ Yemekhanesinde Vegan Menü Kazanımı
Beslenme

Röportaj: ODTÜ Yemekhanesinde Vegan Menü Kazanımı

Yazar: Journal of a Vegan
Kaktüs Harikası: Vegan Deri Saat Kayışları Satışta
Giyim

Kaktüs Harikası: Vegan Deri Saat Kayışları Satışta

Yazar: buyuktaskenan
Snoop Dogg’tan Yeni Vegan Hot Dog Markası mı Geliyor?
Gıda

Snoop Dogg’tan Yeni Vegan Hot Dog Markası mı Geliyor?

Yazar: oykukozakli
Sonraki Yazı
Mozaik Pasta

Mozaik Pasta

Please login to join discussion

Kategoriler

  • Çevre
  • Etik
    • Hayvan Hakları
    • Politika
  • Haber
    • Dünya
    • Türkiye
  • Kültür
    • Bilim ve Teknoloji
    • Etkinlik
    • Film ve Belgesel
    • Kitap
    • Spor
  • Makale
  • Sektör
    • Gıda
    • Markalar
    • Mekanlar
  • Yaşam
    • Beslenme
    • Giyim
    • Kişisel Bakım
    • Sağlık
  • Yemek Tarifi
    • Ana Yemek
    • Atıştırmalık ve Sos
    • Hamur İşi
    • İçecek
    • Kahvaltılık
    • Salata ve Meze
    • Sıcak & Soğuk Başlangıç
    • Tatlı
Türkiye’de Satılan Cruelty Free/Vegan Markalar
Kişisel Bakım

Türkiye’de Satılan Cruelty Free/Vegan Markalar

Yazar: Busrathebunny

Herkese merhaba, ben Büşra. Instagramda beni busrathebunny ismiyle takip ediyor olabilirsiniz, etmiyorsanız da sizi instagramıma bekliyorum. <3 Cruelty free ve...

Devamı
Starbucks Türkiye’de Yeni Vegan Seçenekler
Markalar

Starbucks Türkiye’de Yeni Vegan Seçenekler

Yazar: Defne

Starbucks üç yeni bitki bazlı sandviçini satışa sundu; Mini Sebze Köfte Ciabatta, schnitzel ve vegan peynirli sandviç Çıtır Pane Ciabatta...

Devamı
Vegan/Vejeteryan Konulu Film ve Belgeseller
Film ve Belgesel

Vegan/Vejeteryan Konulu Film ve Belgeseller

Yazar: shujara

What the HealthForks Over Knives Yapım:  2011 | ABD     Yönetmen: Lee FulkersonOyuncular: Lee Fulkerson , Matthew Lederman , Alona Pulde...

Devamı
A101 Bitkisel Gıda Listesi
Gıda

A101 Bitkisel Gıda Listesi

Yazar: vegvorous

A101'deki bitkisel gıda ürünlerinin en güncel listesini aşağıda sizinle paylaşıyoruz. Bu liste yalnızca hayvansal içerik içermeyen ürünleri göstermekle kalmıyor, aynı...

Devamı
Vegan/Vejeteryanlık İle İlgili Kitaplar
Makale

Vegan/Vejeteryanlık İle İlgili Kitaplar

Yazar: shujara

Tabağındaki Yüz- Jeffrey Moussaieff Masson Jeffrey Moussaieff Masson, yediklerimizin sağlığımızı, ahlaki benliğimizi ve gezegenimizi nasıl etkilediğini gösterirken ağzımıza aldığımız her...

Devamı
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Kullanım Şartları
  • İletişim
Aramıza Katıl

© 2021 VEGvorous - Türkiye'nin Vegan İçerik Platformu

  • Giriş
  • Kayıt Ol
  • Cart
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • Çevre
  • Etik
  • Haber
  • Kültür
  • Sektör
  • Yaşam
  • Yemek Tarifi
  • Vegan Ürün Listesi

© 2021 VEGvorous - Türkiye'nin Vegan İçerik Platformu

Tekrar Hoşgeldiniz!

Hesabınıza giriş yapın

Şifremi Unuttum? Kayıt Ol

Yeni Hesap Oluştur!

Kayıt olmak için aşağıdaki alanları doldurun

Tüm alanlar zorunludur. Giriş Yap

Retrieve your password

Şifrenizi sıfırlamak için lütfen kullanıcı adınızı veya e-posta adresinizi giriniz.

Giriş Yap