102 Ya┼č─▒ndaki Emekli Cerrah Kalp Hastal─▒klar─▒n─▒ ├ľnlemenin S─▒rr─▒n─▒ Payla┼č─▒yor

Emekli kalp cerrah─▒ Dr Ellsworth Wareham sadece 7 y─▒l ├Ânce emekli olmu┼č; ancak yeni emekli olan doktorlardan farkl─▒ olarak sadece 3 ay sonra 103 ya┼č─▒na girecek. 2013ÔÇÖte 98 ya┼č─▒nda gen├ž bir delikanl─▒yken Veggie Channel kendisiyle bir r├Âportaj yapt─▒. R├Âportajda uzun ve sa─čl─▒kl─▒ ya┼čam─▒n─▒n s─▒rr─▒n─▒n vegan diyette sakl─▒ oldu─čundan bahsetti. Ya┼čam─▒n─▒n yakla┼č─▒k yar─▒s─▒n─▒ vegan olarak ge├žiren kalp uzman─▒, AmerikaÔÇÖda salg─▒n halde olan koroner kalp hastal─▒─č─▒n─▒n sona erdirilmesinde veganizmin anahtar oldu─čunu d├╝┼č├╝n├╝yor.

Wareham ebeveynleri ├žift├ži oldu─ču ve evlerinde hayvan eti bollu─ču ya┼čand─▒─č─▒ halde kendisi hi├žbir zaman hayvan ├╝r├╝nlerinden haz etmemi┼č. Et ve s├╝t ├╝r├╝nleri ona hi├žbir zaman cazip gelmemi┼č. Wareham ÔÇťS├╝t├╝ bardaktan hi├ž i├žmedimÔÇŁ diyor, ÔÇťSadece kahvalt─▒l─▒k gevre─čin ├╝zerine koyard─▒m ve elbette annem, sonralar─▒ da kar─▒m yemek yaparken s├╝t kullan─▒rd─▒ÔÇŽ Ben do─čal bir bi├žimde bitkisel tarzda bir beslenmeye e─čilimliydim.ÔÇŁ

Diyetinden hayvansal ├╝r├╝nleri ├ž─▒karmak isteyen di─čer pek ├žok insan gibi Wareham da ba┼člang─▒├žta et ve s├╝t ├╝r├╝nlerini t├╝ketmeyi t├╝mden b─▒rakt─▒─č─▒nda besin eksikli─či ├žekece─či hususunda endi┼čelenmi┼č. Biraz ara┼čt─▒rd─▒ktan sonra vegan beslenmenin yan─▒ s─▒ra al─▒nan basit bir B12 tabletinin ihtiya├ž duydu─ču her ┼čeyi kendine sa─člayaca─č─▒n─▒ ke┼čfetmi┼č ve b├Âylece vegan olmu┼č.

WarehamÔÇÖ─▒n mesaj─▒ sadece kendi sa─čl─▒─č─▒ ile ilgili de─čil. Mesle─činde ge├žirdi─či uzun y─▒llar boyu tan─▒k oldu─ču kardiyoloji, ├Âzellikle de a├ž─▒k kalp ameliyat─▒ndaki geli┼čmeleri g├Âzlemleyen Wareham, koroner kalp hastal─▒─č─▒ndan s├Âz etmekte. 1960ÔÇÖlarda Wareham di─čer cerrahlarla birlikte deniz a┼č─▒r─▒ seyahatler yapar; doktorlar─▒n─▒n a├ž─▒k kalp ameliyatlar─▒n─▒ kendi yapamad─▒klar─▒ ├╝lkelere giderek bu ameliyatlar─▒ ger├žekle┼čtirirmi┼č. WarehamÔÇÖ─▒n bu s├╝re zarf─▒nda sadece do─ču┼čtan kalp hastas─▒ olan ya da romatizmal ate┼čtan kaynaklanan kalp kapak├ž─▒─č─▒ hastal─▒─č─▒na sahip ki┼čilerle ilgilenmesi gerekmi┼č. Koroner kalp hastal─▒─č─▒ bir sorun te┼čkil etmemekteymi┼č.

Konu koroner kalp hastal─▒─č─▒na geldi─činde, kolesterol dikkate al─▒nmas─▒ gereken en ├Ânemli unsur olarak ortaya ├ž─▒k─▒yor. Wareham kolesterol seviyesi 140ÔÇÖ─▒n alt─▒nda olan ve bah├žecilik gibi bir hobiyle u─čra┼čarak aktif bir hayat s├╝ren herhangi bir ki┼činin koroner kalp hastal─▒─č─▒na yakalanmas─▒n─▒ pek m├╝mk├╝n g├Ârm├╝yor.

Kolesterol doymu┼č ya─č sebebiyle olu┼čuyor ve hayvan ├╝r├╝nlerindeki mevcut ya─člar─▒n hemen hepsi doymu┼č ya─č. Bitkilerde pek az ya da hi├ž doymu┼č ya─č bulunmuyor. Buna ek olarak, Cornell ├ťniversitesinden Dr Colin CampbellÔÇÖin ke┼čfetti─či ├╝zere, hayvansal protein y├╝kselen kolesterolle ili┼čkilendirilebiliyor. Wareham eskiden hastalar─▒na tavsiye etti─či gibi, sa─čl─▒kl─▒ bir kalp i├žin d├╝┼č├╝k ya─čl─▒ vegan bir diyeti ├Âneriyor. Kendi kolesterol├╝ sadece 117!

Bunun da ├Âtesinde Dr Wareham tan─▒d─▒─č─▒ iki bilim adam─▒, Dr Esselstyn ve Dr OrnishÔÇÖin hastalar─▒ndaki koroner kalp hastal─▒klar─▒n─▒ d├╝┼č├╝k ya─čl─▒ vegan diyetlerle iyile┼čtirdiklerini ileri s├╝r├╝yor.

Emekli cerrah─▒n vegan yiyeceklerin tad─▒n─▒ sevmeyenlere verecek bir cevab─▒ bile var. Wall Street JournalÔÇÖda 2012ÔÇÖde yay─▒mlanan bir makaleyi referans g├Âstererek anne s├╝t├╝ d─▒┼č─▒ndaki t├╝m tatlar─▒n sonradan kazan─▒ld─▒─č─▒n─▒; bunun da isterseniz kendinize herhangi bir ┼čeyin tad─▒n─▒ be─čenmeyi ├Â─čretebilece─činiz anlam─▒na geldi─čini s├Âyl├╝yor. Bu ayn─▒ zamanda ├žocuklara sa─čl─▒kl─▒ g─▒dalar verirseniz onlar─▒n bu tatlardan zevk alarak b├╝y├╝yecekleri anlam─▒na geliyor.

Dr Wareham vegan bir diyetle uzun ve sa─čl─▒kl─▒ bir ya┼čam s├╝r├╝lebilece─čine dair canl─▒ bir ├Ârnek. WarehamÔÇÖ─▒n sadece ya┼č─▒ veganizmin eksik beslenmeyle sonu├žlanaca─č─▒na dair efsaneyi ├ž├╝r├╝tmekle kalm─▒yor, di─čer yandan kendisi beslenme tercihlerinin gerisindeki bilimi anlama avantaj─▒n─▒ ya┼čad─▒─č─▒ndan, vegan olma karar─▒n─▒n bu konuda endi┼čeli olanlara bir miktar huzur vermesi gerekiyor.

Neticede kendisi ├žok haval─▒ bir delikanl─▒!

Katie Pevreall

16/08/2017

https://www.livekindly.com/102-former-surgeon-secret-avoiding-heart-disease/

─░lgili Makaleler

Yan─▒tlar