İki sürdürülebilir İskoç işletmesi, BrewDog ve The Vegan Kind özel bir kraft vegan bira üzerinde birlikte çalıştı. İskoçya’nın en yenilikçi bira markası BrewDog, bitki bazlı en büyük çevrimiçi perakendeci olan The Vegan Kind ile işbirliği içinde yeni bir Pale Ale türünde vegan bira geliştirdi.
Vegan bira, narenciye, ananas ve çam ile tatlandırılmış soluk bir bira yaratmak için Viyana maltlarıyla birleştirilmiş Sultana ve Columbus şerbetçi otları içeriyor. BrewDog, tadım notlarında şunları söylüyor: “The Vegan Kind ile birlikte, ünlü West Coast stiline selam veren %5,5 oranında pale ale türünde vegan bir bira yarattık. Canlı bir acılık, yoğun ananas dolgunluğu, parlak narenciye ve limon aromaları ve çam notaları ile vurgulanıyor.”
Veganuary kapsamında sınırlı sayıda üretilen bira, hem BrewDog hem de The Vegan Kind logolarını taşıyan 330 ml’lik kutularda ve Şubat ayında müşterilere gönderilecek olan BrewDog & Friends paketinde satışa sunuluyor. BrewDog & Friends, bira üreticisinin aylık bira abonelik hizmetidir. Her kutu şirketin Ellon, Aberdeenshire’daki merkezinde özel olarak üretilen 8 adet (dördü BrewDog’tan, dördü arkadaşlardan konsepti ile) vegan bira içerir.
The Vegan Kind ile yapılan işbirliği hakkında yorum yapan BrewDog şunları söyledi: “Bitki bazlı gıda ürünlerinin öncüleri, vegan yaşam tarzını herkes için erişilebilir kılmaya kararlı. Günlük ihtiyaçlardan lüks ürünlere, bitki temelli gıda ürünlerinden etik modaya kadar, dünyanın en sürdürülebilir markalarından bazılarının en zengin ürünlerine sahipler.”
Vegan Kind CEO’su Scott McCulloch ise işbirliği ile ilgili şunları söyledi: “Birkaç yıldır BrewDog’un büyük bir hayranıyım ve düzenli olarak biralarının tadını çıkarıyorum. BrewDog topluluğunun gezegenimiz hakkında derinden tutkulu olduğunu ve yiyecek ve içeceklerinde karbon bilincine sahip seçimler yaptığını biliyoruz, bu nedenle işbirliği yapmaktan gerçekten heyecan duyuyoruz. Bitki temelli bir beslenme biçimi ile birlikte gıda kaynaklı karbon ayak izinizin %73’e kadar azaldığı biliniyor, BrewDog hayranlarının da The Vegan Kind’ın Bitki Bazlı Yaşamı Zahmetsiz Hale Getirme misyonuna katılabilmelerini umuyoruz.”
Türkiye’de üretilen vegan bira çeşitleri
Türkiye’de en çok tüketilen bira markalarından Efes ve Tuborg, biraların yapım aşamasında hayvansal madde kullanmadıklarını belirtiyor. Ancak Efes, şişe biralarında yapıştırıcı olarak hayvansal madde kullanıyor. Diğer ithal biralar için Barnivore‘a göz atabilirsiniz.
