Burger King Birleşik Krallık’ın vegan nugget üreten ilk zincir restoranı olarak endüstrinin bitkisel alternatiflere yönelmesini devam ettiriyor.
‘İddia ediyoruz kimse orijinali ile vegan versiyonu arasındaki farkı anlamayacak, tat ve görüntü olarak orijinal ile birebir aynı olacak şekilde tasarlandı.’
Şirket vegan nuggetların soya ile ‘diğer bitki proteinlerinden’ -içerik listesinin tamamı yayınlanmadı- yapıldığını ve diğer hayvansal ürünleri gibi ile tat ve görüntü olarak birebir aynı olacak şekilde tasarlandığını söyledi.
Fast Food restoranları uzun süredir bitki bazlı burger denemeleri yapıyor, Veganuary ayında piyasaya sürülen vegan ürünlerin artmasıyla İngiltere’de birçok kişi çeşitli nedenden ötürü et yemeyi bırakmaya başladılar.
McDonalds geçen yıl KFC ve Burger King’i takip ederek McPlant burgerini yaparken giderek ünlenen marka Beyond Meat’i kullanmıştı.
Vegan nuggetlar Quorn gibi mantardan yapılmış hayvansal ikameleri sunmasına rağmen İngiltere’de henüz tüketilmiyordu.
McDonalds daha önce Norveç’te sattığı patates, bezelye ve mısırdan yapılmış vegan nuggetların satışını durdurmuştu, KFC ise sadece klasik tavuk burgerinin bitki bazlı versiyonunu yapmıştı.
Soco Nunez Burger King’in vegan nuggetlarını geliştirmenin yıllar sürdüğünü ve büyük zincir restoranlar arasında ilk olmanın “harika” olduğunu söyledi.
2010 yılında vegan et satışına geçen, öncesinde çiftlik olan Vegetarian Butcher ile işbirliği yaptılar. Vegetarian Butcher’dan Laura Iliffe “ iddia ediyoruz kimse orijinali ile bizim versiyonum arasındaki farkı anlayamayacak.” dedi.
Veganuary Pazarlama Müdürü Toni Vernelli’ne göre organizasyon Burger King’in ürününe şaşırtıcı bir şekilde heyecanlandı. “ Daha fazla insanın karbon ayak izini azaltmak istiyor, tavuk nuggetları vegan nugget ile değiştirmek bunun için iyi bir yöntem.”
Nuggetlar aynı zamanda markanın bitkisel Whooper’ı ve Royale Burger’i gibi Vegan Society sertifikalı.
Kaynak: iNews
