Bu hafta, uluslararası pizza zinciri Domino’s, Birleşik Krallık’taki mağazalarında ilk vegan pepperoni pizzasını piyasaya sürdü. Popüler Veganuary kampanyasıyla aynı zamana denk gelecek şekilde oluşturulan zincirin yeni Vegan PepperonNAY pizzası, Hollanda markası The Vegetarian Butcher tarafından geliştirilen bitki bazlı pepperoni ile yapıldı.
Domino’s İngiltere İletişim Müdürü Melanie Howe yaptığı açıklamada, “Domino’s mutfaklarında çok sayıda tat testi yaptıktan sonra, Vegan PepperonNay’ı kitlelere ulaştırmak için sabırsızlanıyoruz” dedi. “Her bütçeye uygun fırsatlarla, bu Ocak ayında yeni bir şey denememek için hiçbir mazeret yok.”
Yeni vegan pepperoni pizzasının lansmanı, Domino’s’un vegan siparişlerinde %73’lük bir artış bildirmesinin ardından geldi. Domino’s, bitki bazlı seçeneklere Veganuary odaklı ilgiden yararlanmak için bu hafta İngiltere menülerini güncelleyen birkaç fast-food zincirinden biri oldu.
Domino’s’ta vegan
Yeni Vegan PepperonNay pizza, Domino’s İngiltere’nin etkileyici vegan listesine katıldı. Eylül 2020’de, Domino’s menüsüne iki ayrı pizza çeşidi daha eklemişti: The Vegan Vegi Supreme ve The Vegan Margherita. Domino’s, pizzalara ek olarak, süt ve yumurtaların yerine bezelye proteini kullanarak Sarımsaklı&Otlu sosunun vegan versiyonunu yarattı.
Domino’s İngiltere, Veganuary için geçen yıl menüsüne This Chick-Ain’t Pizza’yı ve Southern- kızarmış vegan tavuk kanatlarını sürdüğü zaman menüsüne ilk kez vegan eti eklemiş oldu.
Bitkisel temelli pepperoni kazanıyor
Bitki bazlı pepperoni yapanlar sadece vegan markalar değil. Bunların arasında; Pizza Hut, Pizza Nova, Little Caesars ve popüler işlenmiş et SPAM üreticisi et devi Hormel, Hapy Little Plants markası altında kendi vegan pepperonisini üretiyor.
Kaynak: VegNews
