KFC, iki yıl boyunca bitki bazlı tavukları mükemmelleştirmek için Beyond Meat ile çalışarak Beyond Fried Chicken’ı yarattı. Nihayet 10 Ocak’ta Amerika’da ülke çapında 4.000 lokasyonda Beyond Fried Chicken’ı içeren bitki bazlı tavuk kovasını piyasaya sürüyor.
Yeni Beyond Fried Chicken, KFC’nin hayvansal ürünler içermeyen ünlü kızarmış tavuğunun benzerini yapmak için vegan olan marka Beyond Meat ile ortaklaşa oluşturuldu. Bitki bazlı tavuk kovası, Beyond Fried Chicken’ın altı parçalı veya on iki parçalı boyutlarda alakart olarak veya KFC’nin KFC Gizli Tarif Kızartması (hayvansal içeriği olmayan) ve orta boy bir içecekle birlikte gelen ilk bitki bazlı karma yemeğinin bir parçası olarak sipariş edilebilir.
Beyond Meat’in kurucusu ve CEO’su Ethan Brown, “Tüketicilerin bu ikonik zincirden beklediği lezzetli deneyimi sunmakla kalmayıp aynı zamanda bitki bazlı etin ek faydalarını da sağlayan, sınıfının en iyisi bir ürünü sunmak için KFC ile ortak olmaktan daha gururlu olamazdık,” dedi.
Beyond Fried Chicken’ın kendisi hayvansal ürünler içermese de KFC, bitki bazlı tavuğun vegan dostu bir şekilde hazırlanmadığını çünkü tavuk da dahil olmak üzere diğer menü öğeleriyle aynı ekipmanları paylaştığını belirtiyor. Ayrıca hepsi hayvansal kaynaklı malzemeler içeren Bal Barbekü, Ranch, Ballı Hardal ve KFC Sos olmak üzere üç sos seçeneği ile servis ediliyor.
KFC’nin bitki bazlı tavuk yolculuğu
Beyond Meat ve KFC (Yum! Brands’e aittir), ünlü kızarmış tavuğunun vegan versiyonunu piyasaya sürmek için birkaç yıldır birlikte çalışıyor. Ağustos 2019’da KFC, Beyond Fried Chicken’ı piyasaya sürdükten sonra beş saat içerisinde tükendi.
2021’de KFC ABD Başkanı Kevin Hochman, zincirin bitki bazlı tavuk geliştirmeye olan ilgisinin devam ettiğini belirterek, ünlü tavuğu hayvansal ürünler kullanmadan mümkün olduğunca yakın bir şekilde yeniden yaratmak istediğini söyledi. Hochman yaptığı açıklamada, “İlk günden itibaren görev basitti, dünyaca ünlü Kentucky Fried Chicken’ı bitkilerden yapmak” dedi. “Ve şimdi, iki yıldan fazla bir sürede ‘görev tamamlandı’ diyebiliriz.”
KFC ve Beyond Meat ayrıca Beyond Fried Chicken’ın ulusal lansmanını tanıtmak için ortak markalı “Kentucky Fried Miracle” kampanyasının yüzü olarak oyuncu, yapımcı ve yaratıcı Liza Koshy’i seçti.
Beyond Meat fast food görüşünü değiştiriyor
Fats food alanındaki eski markalar, sürdürülebilirlik ölçütlerini iyileştirmek ve giderek daha fazla bitki bazlı seçenek arayan yeni müşterileri çekmek için bitki bazlı yönde modernleşmeye çalışıyor. Bu zincirlerin çoğu yardım için Beyond Meat’e döndü.
Kaynak: VegNews
