Ev Yap─▒m─▒ Vanilya ├çubu─ču ├ľz├╝t├╝


Merhabalar,

Size her zaman kullanabilece─činiz , benim de raw vegan pastalar─▒mda kulland─▒─č─▒m ev yap─▒m─▒ vanilya çubu─ču özütü tarifini anlatmaya çal─▒┼čaca─č─▒m­čą░ .

10 vanilya çubu─ču (y─▒kanm─▒┼č) , 2 ucu tutacak kadar ortas─▒ndan diklemesine karn─▒yar─▒k misali kesilir ve ┼či┼čeye dik olarak yanyana konur. Çubuklar─▒n boyunu birazc─▒k geçene kadar içme suyu eklenir, a─čz─▒ kapat─▒l─▒r.

.

Veee sabredece─čimiz evre ba┼člar­čÖłÔś║´ŞĆ . Yakla┼č─▒k 1,5-2 ay boyunca her gün en az 2 kez çalkalan─▒r. Bunun sebebi, çubuktaki tohumlar suya geçsin, aromas─▒n─▒ versin diyedir. Bu süre zarf─▒nda ┼či┼čeyi kapa─č─▒ kapal─▒ bir dolapta kuru bir ortamda tutabilirsiniz.

.

­čÄł.

2 ay sonra art─▒k kullan─▒ma haz─▒r hale gelir. Haz─▒r özütler kadar yo─čun de─čildir ancak girdi─či tatl─▒larda tad─▒ ola─čanüstü yükseltir. .

­čŽő

.

Kulland─▒kça suyu ve çubuk tohumlar─▒ azalaca─č─▒ için yar─▒ya yakla┼č─▒nca yeni çubuk ve su eklenmelidir. Ve yine çalkalamaya devam Ôś║´ŞĆ Ama bu kez beklemeye gerek yok, zaten eskisine ilave ediyoruz. .

­čÄł

.

Bir süre sonra eski çubuklar lif lif ayr─▒lmaya ba┼člar. Ben son ana kadar bekliyorum. Çubu─čun Üzerinde art─▒k etli k─▒sm─▒n─▒n hiç kalmad─▒─č─▒n─▒ görene kadar yani sadece lifli k─▒sm─▒ kalana kadar ┼či┼čede tutuyorum .

Sadece lif kald─▒─č─▒nda ┼či┼čeden ç─▒kart─▒p at─▒yorum. Bkn ilk foto─čraf ­čÄ× .

­čîł

.

Verdi─čim atölyelerde anlat─▒p gösterirken daha kolaym─▒┼č, yazmas─▒ uzun sürdü ­čÖłAma yapmaya de─čer, emin olun. Bir kere yapacaks─▒n─▒z, yenileyerek hep kullanabileceksiniz. .

­čî║

.

Alaca─č─▒n─▒z çubuklar etli, yumu┼čak ve parlak olmal─▒. Kuru ve inceler çok beklemi┼č demektir, istedi─čimiz verimi alamay─▒z. Çubuklar─▒n tanesi 15-40 TL aras─▒ de─či┼čiyor. Daha pahal─▒s─▒ daha iyi sanmay─▒n. Önemli olan tarif etti─čim gibisini bulman─▒z .Ben Kad─▒köy çar┼č─▒da Do─ča yemi┼č-baharatç─▒dan ( kö┼če dükkan) al─▒yorum , memnunum.

.

­čîł

.

Güzel bir tüyo; dehidratörünüz varsa ilk 1,5-2 ayl─▒k çalkalama i┼člemi bittikten sonra ┼čöyle bir 6-8 saat 38 derecede dehidre edip tad─▒n─▒ daha konsantre hale getirebilirsiniz . Ayn─▒ ┼čey f─▒r─▒n için geçerli de─čil.

.

­čŽő

.

Her kullan─▒mdan evvel çalkalay─▒n ki dibe inen tohumlar suya kar─▒┼čs─▒n.

­čžÜÔÇŹÔÖÇ´ŞĆ

.

Benden bu kadar, top sizde, afiyetle

Güzel gün olsun ­čî▒

@ebrudundar_

.

#vanilyaçubu─ču #vanilyaçubu─čuözütü#rawvegancake #kad─▒köy #istanbul#veganpeynircipastac─▒yo─čurtçu


Be─čendiniz mi? Arkada┼člar─▒n─▒zla Payla┼č─▒n!

0
2 Payla┼č─▒m
Bi├žim Se├ž
Anket
─░nsanlara fikirlerini sor!
Yaz─▒
Bildiklerini bizimle payla┼č!
Liste
Bir liste olu┼čtur!