Sebze Stok (Sebze Suyu) Tarifi

Sebze stok malzemeleri: 

• 2 sap pırasa
• 1 adet havuç
• 1 – 2 adet kereviz sapı
• 1-2 adet defne yaprağı 
• 2 diÅŸ sarımsak, 
• 1-2 sap taze kekik
•  7-8 adet top karabiber
• 2 veya 3 litre su

  Yapılışı

• Yıkadığınız pırasa, havuç, ve kereviz sapını eÅŸit büyüklükte doÄŸrayın.
• Defne yaprağı, kekik, sarımsak ve karabiberleri bir tülbent ya da bone içine alarak aÄŸzını baÄŸlayın ve tencereye atın (bone ise erimemesine dikkat edin).
• Üzerine suyu ekleyerek orta ateÅŸte kaynatın
• Su kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika daha piÅŸirin.
• Sebze suyunu sebzelerden süzün ve oda sıcaklığında dinlendirip soÄŸuttuktan sonra buzdolabına kaldırın.
• isterseniz karton bardaklara koyup buzlukta saklayabilirsiniz.

Nerelerde kullanabilirsiniz?

• Çorbalarda
• Pilavlarda
• Seitan piÅŸirirken
• Vegan köfte, döner piÅŸirirken
• Vegan soya kıymasını dinlendirirken
• Kısacası yaratıcılığınıza kalmış!
• 
• 
•