Bezelye Kıymalı & Patatesli Vegan Milföy Böreği

Malzemeler 📝

•1 paket milföy hamuru
•1 su çay bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağını ve ayçiçek yağını karışık kullandım)
•1’er yemek kaşığı domates 🍅 ve biber 🌶 salçası
•1 su bardağıdan biraz az bezelye proteini
•1 tane haşlanmış patates 🥔
•Yarım demet doğranmış maydanoz
•1 küçük boy doğranmış soğan 🧅 , 1 çay kaşığı soya sos
•Tuz 🧂 karabiber, pul biber, kekik🌿 kuru nane, kimyon

Yapılışı 👩🏻‍🍳

•Bezelye proteinimizin üzerini hafif geçecek kadar kaynar su ekleyerek 10 dk kadar yumuşamaya bırakıyoruz.
• Diğer tarafta soğanı soya sosla hafif diri kalacak şekilde soteliyoruz.
•Patatesi çatalla iyice ezerek üzerine baharatları, bezelye proteinimizi ve tüm iç harç malzemelerimizle birlikte sotelenmiş soğanı ekleyip karıştırıyoruz.
•Milföy hamurlarının arasına harçtan 1 tatlı kaşığı kadar ekleyip kapatıyoruz, üzerine zeytinyağ sürerek çörek otu veya susam gezdirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz ♨️ 🛎

Afiyet olsun 😋