En g├╝zeli bitkisel beslenmek!
Birbirinden lezzetli tariflerini payla┼č, yeni tarifleri ke┼čfet...

  • M├╝ceddere

     Buse g├╝ncelledi 1 ayl─▒k, 2 haftalar ├Ânce 1 ├ťye · 1 G├Ânder
  • Buse

    ├ťye
    Eyl├╝l 13, 2020 at 1:31 pm

    Ortado─ču mutfa─č─▒; falafel, humus, tabuleh, baba ganu┼č gibi vegan se├ženeklerle dolu. Vegan mutfakta biraz geri planda kalm─▒┼č m├╝ceddere de bu yemeklerden biri. Orijinali basmati pirinciyle yap─▒lan bu yeme─čin T├╝rkiye uyarlamas─▒ genelde bulgurla yap─▒l─▒yor ve bu uyarlamalar─▒n en b├╝y├╝k eksi─či de t├╝m lezzeti ortaya ├ž─▒karan ortado─ču baharatlar─▒n─▒n yeterince kullan─▒lmamas─▒.

    Bu tarif, orijinal lezzet i├žin gerekli olan b├╝t├╝n anahtar malzemeleri i├žeriyor. ├ťstelik hepsini bulmak da ├žok kolay.

    Gelelim bu efsane yeme─čin yap─▒l─▒┼č─▒na:

    MALZEMELER:

    • 1 su barda─č─▒ ye┼čil mercimek
    • 2 su barda─č─▒ basmati pirinci
    • 3 su barda─č─▒ kaynar su
    • 3+2 yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒
    • 2 ├žay ka┼č─▒─č─▒ kimyon
    • 1/4 ├žay ka┼č─▒─č─▒ tar├ž─▒n
    • 1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ toz ki┼čni┼č
    • 1/2 ├žay ka┼č─▒─č─▒ zerde├žal
    • 1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ ac─▒ k─▒rm─▒z─▒ toz biber
    • 1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ karabiber
    • 1 adet defne yapra─č─▒
    • 1 di┼č sar─▒msak
    • Tuz
    • 4 adet so─čan
    • 1/2 ├žay ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker
    • 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ su(Deglaze i├žin)
    • 4 adet taze so─čan
    • Maydonoz
    • Limon

    HAZIRLANI┼×I:

    1. Mercimekleri tuzlu suda ha┼člay─▒n.
    2. Pirin├žleri ni┼častas─▒ akana kadar kaynar suda bekletin.
    3. So─čanlar─▒ piyazl─▒k do─čray─▒n. 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒,tuz ve ┼čekeri de ekleyip oca─č─▒ orta ate┼čte a├ž─▒n. So─čanlar─▒n rengi kahverengile┼čince 5 dakika da y├╝ksek ate┼čte iyice karamelize olana kadar arada kar─▒┼čt─▒rarak pi┼čirin. Son olarak 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ suyla deglaze ederek tavan─▒n dibine yap─▒┼čan aroman─▒n so─čana ge├žmesini sa─člay─▒n.
    4. 3 yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒nda sar─▒msak ve baharatlar─▒ kavurun.
    5. Y─▒kanm─▒┼č pirin├žleri de ekleyip be┼č dakika kadar kavurduktan sonra kaynar suyu ekleyip orta ate┼čte pi┼čmeye b─▒rak─▒n.
    6. Pilav demlenince mercime─či, karamelize so─čanlar─▒, dilimlenmi┼č taze so─čan ve k─▒y─▒lm─▒┼č maydonozu pilav─▒n ├╝st├╝ne ekleyin.

    AF─░YET OLSUN!Yum

Cevap giri┼č yap─▒n.

Orijinal Yaz─▒
0 -den 0 g├Ânderiler Haziran 2018
┼×imdi