Vegan Menemen Tarifi

Besin deÄŸerleri yüksek, inanılmaz lezzetli ve yapılışı çok kolay olan,bu tarif için iÅŸte malzemeler:

1. Bir su bardağı kadar haÅŸlanmış, çatalla ezilmiÅŸ nohut ( mümkünse dış kabukları soyulmuÅŸ)
2. 2 adet küp küp doÄŸranmış orta boy domates
3. 2 adet doÄŸranmış sivri biber
4. 1 küçük boy küp küp doÄŸranmış soÄŸan (evet menemen soÄŸanlı olur 🙂 )
5. 1 tatlı kaşığı zerdeçal
6. 1 tatlı kaşığından biraz az köri ( tadını bastırmasın, renk ve aroma versin yeter)
7. Tuz, karabiber, kekik, pul biber, sarımsak tozu, zeytinyağ, isteğe bağlı 1 tatlı kaşığı kadar soya sosu
8. 1 çay bardağı haÅŸlanmış nohutun suyu ( yoksa sıcak su)

Yapılışı : 

1. Soğan ve biberleri zeytinyağında kavuruyoruz
2. Üzerlerine domatesleri ekliyoruz
3. Ardından ezilmiÅŸ nohutu ekleyip bir süre kavuruyoruz
4. Baharatları ve soya sosunu ekleyerek bir süre daha kavurduktan sonra nohut suyumuzu ekliyoruz ve homojen bir karışım elde ettikten sonra ocaktan alıyoruz 

Vegan menemen

Afiyet olsun 🙂