Vişne ve çikolatanın brownie ile birleşmesiyle ortaya çıkan muhteşem lezzettin oldukça basit tarifi şu şekildedir:
Kek
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı bitkisel süt
1 paket şekerli vanilin
2 yemek kaşığı sirke
Vişne
Üstüne:
100 gr vegan bitter çikolata
Fırınınızı 180C'de ısıtmaya başlayabilirsiniz zira fırınınız ısınmadan kek harcınızı çoktan hazırlamış olacaksınız. Süt ve şekeri,şekerin erimesi için biraz çırpın. Sıvı yağı ekleyip karıştırdıktan sonra kuru malzemeleri ekleyip sadece karışana kadar çırpın. En son 2 yemek kaşığı kaşığı sirkeyi spatula ile alttan üste doğru karışıma yedirin. Böylece kekiniz daha güzel kabarıp ağızda dağılan güzel bir dokuya sahip olacak. 18-20 cm lik yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıp yeterli olacaktır. Dilerseniz orta boy kare bir borcam da kullanabilirsiniz, tabii yağlı kağıt serilmiş olmalı. Kek harcını kalıba aktardıktan sonra üzerine dilediğiniz kadar vişne yerleştirebilirsiniz. 35-40 dk sonra fırından çıkan kekinizin üstüne soğuduktan sonra benmari usulü erimiş vegan çikolata ile kaplayıp 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çikolatalı Vişneli Brownie
