Nefis krem karamel tarifi 
: avantgardevegan.com'da gördüm bu tarifi. Sadece sütle yapılan tarifler de denedim fakat en güzeli yulaf kremasıyla denediğim bu tarif oldu. Önce yulaf kremasının tarifini vereyim: (tastecelebration.com'da buldum) 600 ml suyu kaynatın sonra altını kapatın. İçine 55 gr yulaf koyun iyice karıştırın, kapağını kapatın yarım saat dinlensin. Sonra suyuyla beraber blendera koyun. İçine 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve biraz tuz koyup iyice blenderdan geçirin, sonra temiz bir tülbentle iyice süzün. Tarifi değiştirmeyin aynen uygulayın. Yulaf kremamız hazır. Bu kremayı tuzlu yemek tariflerinde de krema niyetine kullanabilirsiniz. Buzdolabında kapağı kapalı olarak bir hafta saklayabilirsiniz.
Krem karamel: 4-5 kişilik
Şekerle karamel yapmak istemedim. Onun yerine kaselerin içine biraz organik keçiboynuzu şurubu koydum ve kaseleri çevirerek yaydım.
-240 ml soya sütü
-10 SİLME yemek kaşığı mısır nişastası
-480 ml yulaf kreması (soya kreması da kullanabilirsiniz)
-Birkaç damla vanilya
Nişastayı bir miktar sütle kasede eritin, sonra bütün malzemeleri tencereye alıp tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Tatlandırmak için ben pekmez koydum, tadına bakarak ayarladım ölçüsünü. Kaynayana kadar hızlı hızlı karıştırın, kaynayınca kısın, birkaç dakika kıvam alana kadar hızlıca karıştırmaya devam edin. Sonra altını kapatın, içine vanilya ekleyin. Dibini şurupla kapladığınız kaplara dökün. En az iki saat dolapta bekletin. Ters çevirip servis yapın. Üzerine 1 yemek kaşığı Kahlua döktük servis ederken nefis oldu 
Afiyet olsun 
