MALZEMELERİMİZ
- 1 orta boy pancar
- 1/2 paket spagetti
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ ya da zeytinyağı
- 1/2 limon
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu ya da 2 diş sarımsak
YAPILIŞI
Pancarın kabuğunu soyuyoruz. Tencereye alıyoruz.Üzerini geçecek kadar su koyuyoruz.Yumuşayana kadar haşlıyoruz. Eşit haşlanmasını sağlamak için altını üstüne çeviriyoruz. Çatal rahat giriyorsa haşlanmış demektir. Haşlanan pancarı küp küp doğruyoruz.Pancar elinize renk verebilir sakin olun hiçbir yerinizi kesmediniz bu sadece pancar şöleninden bir fragman. Doğranan pancarı, sıvıyağı, limon suyunu, kimyonu, karabiberi, sarımsağı ve tuzu mutfak robotumuza atıp püre haline getiriyoruz. Pancar sosumuz hazır. Geniş bir tavaya alıyoruz. Spagettiyi bol tuzlu suda dişe gelecek kıvama gelinceye kadar haşlıyoruz. Haşlama suyundan 1 çay bardağı kenara ayırıp makarnayı süzüyoruz. Makarnayı pancar sosunu koyduğumuz tavaya alıyoruz. Ayırdığımız makarna suyunu azar azar ekleyerek pişiriyoruz.Çok kaynatmadan ocaktan alıyoruz.Üzerine maydanoz ya da taze fesleğen koyarak servis ediyoruz.Afiyet olsun 🙂
IMMMMM NOMNOMNOM
